胡蘿卜為什么會(huì)發(fā)芽，胡蘿卜發(fā)芽還能吃嗎？

胡蘿卜在保存不當(dāng)?shù)那闆r下，會(huì)發(fā)生頂端發(fā)芽的現(xiàn)象，如果直接扔掉有些浪費(fèi)，那么胡蘿卜發(fā)芽還能吃嗎?

胡蘿卜發(fā)芽還能吃嗎

胡蘿卜發(fā)芽還可以吃。 胡蘿卜不像土豆一樣，只要發(fā)芽就會(huì)產(chǎn)生有劇毒的龍葵堿和茄堿，胡蘿卜發(fā)芽不生成有毒物質(zhì)，因此胡蘿卜發(fā)芽了還能繼續(xù)食用。

發(fā)芽的胡蘿卜怎么吃

胡蘿卜剛發(fā)芽的時(shí)候只是一個(gè)小小的苗，并且沒(méi)有有毒物質(zhì)產(chǎn)生，因此可以直接將芽掰掉，然后炒熟食用，如果介意也可以將發(fā)芽的部位削掉，然后用水多漂洗幾遍，再炒熟食用。

胡蘿卜為什么會(huì)發(fā)芽

胡蘿卜韌皮部位的細(xì)胞具有全能性，全能性指的是，已經(jīng)經(jīng)歷分裂，分化的細(xì)胞，還有形成完整有機(jī)體的潛能或潛力。 因此在溫度合適和水分合適的時(shí)候，胡蘿卜的部分韌皮部細(xì)胞就會(huì)開(kāi)始分化，出現(xiàn)小芽，將帶有小芽的胡蘿卜塊，種到土里去，都可以長(zhǎng)出一株完整的胡蘿卜。

以上就是給大家介紹的胡蘿卜為什么會(huì)發(fā)芽，胡蘿卜發(fā)芽還能吃嗎相關(guān)問(wèn)題，希望可以幫助到大家!!!