肇慶,這座美麗的城市不僅有著得天獨厚的自然風光,還擁有著獨特的美食文化。來到肇慶,不妨帶點什么特產回家,那肇慶特產有哪些,肇慶必買的十大特產是什么,下面食品招商網為大家詳細介紹。
肇慶特產有哪些
1.新崗紅茶:條索緊結,色澤烏潤油亮,帶花果香,茶湯棕紅明亮,滋味鮮爽嫩甜,入口柔順,回甘持久,葉底紅而軟亮,可耐多次沖泡。
2.油栗:是一種沙漠灌木的名稱,油栗歷史悠久,因其皮薄油亮,生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省內外享譽盛名,是中國板栗中比較優良的品種之一。
3.德慶貢柑:果色金黃,皮薄光滑,肉質脆嫩,爽口無渣,果汁豐富,清甜可口,香蜜濃郁,風味極佳。
4.崗坪切粉:崗坪切粉是以當地優質大米為原料,經過磨漿、蒸煮、曬干、切絲(切粉)等十余道工序而成。不添加任何輔助材料和添加劑,色澤自然,米味清香,無酸、霉等異味,口感堅韌順滑,食用后留有余香。切粉是當地節日、婚禮和走親訪友時必不可少的禮物之一。贈送切粉具有“體面”、“給面子”、“歡迎”等民間禮儀的含義。拜訪客人,帶上切粉,向主人表示尊敬和祝賀;客人回訪時,主人要送上切粉,以表示歡迎和感謝之意。所以,互贈切粉是為了表達彼此“給足面子”、“留足體面”的友誼。
5.汶朗蜜柚:懷集“汶朗蜜柚”以其清甜爽口、營養豐富、肉質鮮嫩多汁、蜜味濃郁而久負盛名。果實耐儲藏,“天然水果罐頭”之稱,深受消費者喜愛。
6.四會沙糖桔:原名十月桔(以下簡稱:沙糖桔),原產于四會,是四會沙糖桔主栽品種之一。它的味道像沙糖一樣甜,因此得名。
7.肇實:正名芡實。為睡蓮科植物芡的成熟種仁,是一種一年生水草植物,生長在湖泊和池塘中。莖和葉都長有刺,開紫色花,果實堅硬多刺。在秋末冬初收獲成熟的果實,除去果皮,取出種仁,去硬殼,然后在陽光下曬干。搗碎生用或炒用。
8.封開杏花雞:體型較小但體質勻稱,肌肉豐滿,吃起來質地鮮嫩,口感細膩,色香味俱全,現已被列為中國國家地理標志產品。
9.懷集燕窩:產自肇慶市素有中國燕都之稱的懷集縣,是一種名優特產,富含多種營養成分,被譽為滋補養生的佳品。
10.肇慶裹蒸粽:肇慶裹蒸粽是中國廣東省肇慶市的一種應節小吃,在肇慶有超過千年的歷史。如今,部分肇慶老街坊還保留著包制裹蒸粽的習俗。特別是端午、春節等特殊的節日,家人朋友齊聚,圍坐在一起包裹蒸。
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