高山烏龍茶屬于什么茶，高山烏龍茶的食用價值與營養

高山烏龍茶屬于什么茶?高山烏龍茶有什么食用價值與營養?高山烏龍茶是一種介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，臺灣高山烏龍又叫軟枝烏龍或金萱茶，這是因為其種植于海拔一千公尺以上。高山山明水秀，層巒疊嶂，霧深雨大，空氣濕度非常高從而產出的高山烏龍非常嫩，品質上乘。茶樹內生成苦澀味的兒茶素成份由于高山地區日照時間較短而降低，所以高山茶外形翠綠，茶湯味道甘醇，并耐沖泡。下面，食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下高山烏龍茶屬于什么茶以及高山烏龍茶的食用價值與營養。

高山烏龍茶屬于什么茶

高山烏龍茶屬于烏龍茶，指的是臺灣高山茶，茶性介于紅茶和綠茶之間，內部中含有咖啡堿、茶堿等物質，能夠集中精神、緩解疲勞，沖泡時先用沸水將茶具清洗，再進行沖泡，水至九分滿即可飲用。

高山烏龍茶的食用價值與營養

1、改善氣色

烏龍茶對血清中性脂肪及有降低作用;烏龍茶能提高SOD酶活性，由此可推知，烏龍茶對皮膚具有一定的保健作用。如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。

2、促進消化

烏龍茶都可入脾經，通于胃經，所以能調理脾胃，幫助消化。尤其是在吃太多油膩食物后，喝上一杯烏龍茶，可以分解油膩和脂肪，特別適合脾胃虛弱、體弱多病的人，以及腸胃容易受刺激的老年人當作日常的保健茶飲。

3、

烏龍茶有防止和減輕血中脂質在主作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有**血栓形成的作用。

4、抗衰老

高山烏龍茶中的維生素、茶多酚物質有抗衰老營養，適度飲用烏龍茶可以維持血液平衡，同時清除身體多余的自由基，抵抗氧化，因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

5、醒腦提神

飲用高山烏龍茶后提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，同時，由于烏龍茶中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產生的不良影響。

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