蜜棗是什么棗做的，蜜棗和紅棗的區別

蜜棗是什么棗做的?蜜棗和紅棗的區別?在中國蜜棗是非常常見的，比如說有三種比較大的棗類，有京式蜜棗，徽式蜜棗和桂式蜜棗等，他們其中所富含的水分含量不一樣，所以說吃起來口感也不一樣。下面，食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下蜜棗是什么棗做的以及蜜棗和紅棗的區別。

蜜棗是什么棗做的

蜜棗是用青棗做的。是一種用鮮棗加工而成的蜜餞，蜜棗屬于干果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香。

蜜棗和紅棗的區別

區別一：形成過程不同

蜜棗與紅棗之間有區別，當然也有著聯系。聯系在于，他們都是由棗而來的;區別在于，紅棗是由青棗風干而成，而蜜棗是棗經常多道程序加工而成。

區別二：口感不同

紅棗和蜜棗吃起來，不同在于，紅棗吃起來比較更原汁原葉，完全是棗的味道。而蜜棗經過各種程序的加工后，除了保留了棗的營養成份外，還增加了甜度感，尤其是喜歡吃甜的人，更是他們的*愛。

青棗長熟后，表皮慢慢變紅，越熟越紅;青棗由青變紅青棗完全熟透后，變成全部的深紅色。在市面上買到的棗就是這種棗成熟后，再風干，風干后不易變質，不易壞掉，紅棗和蜜棗都適合煲湯，但是蜜棗可以即食作零食吃，還可以煲湯，煮粥，非常美味。

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