飲食原則
飲食應規律,三餐定時定量,勿過饑過飽,忌過硬、過辣、過咸、過熱、過冷、過粘、粗糙、刺激食物。忌煙酒、咖啡、濃茶。像炒飯、烤肉、年糕、粽子、甜點、糕餅、油炸、冰品等,常會引起胃腸不適,應少吃。以溫、軟、淡、素為宜。
有助于健脾養胃的食物有:淮山、蓮子、紅棗、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、豬瘦肉、牛肉、雞肉等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術等,可與食物搭配。
土豆粥
配方:土豆250克,蜂蜜適量。
做法:土豆洗凈,不去皮,切碎后,加水煮成稀粥即可,調入蜂蜜,每日清晨空腹食用。連服15日。
功效:緩急止痛、養胃。適宜于胃部疼痛不適等癥。
白扁豆粥
配方:白扁豆30克,大米150克,紅糖20克。
做法:白扁豆泡水3小時后,與大米一并熬成粥,調入紅糖食用。每日一次,當正餐食用。
功效:健脾胃、理氣滯。適宜于胃竇炎,腹脹者。
山楂燉豬肚
配方:山楂20克,豬肚500克,姜10克,料酒15克。
做法:豬肚切片后,放入鍋中,加入清水、山楂、姜、料酒,大火煮沸后,小火煮40分鐘,加鹽調味即可。每日1次,每次吃豬肚50克。
功效:補中益氣、和胃潤肺、消化積食。適宜胃竇炎者。