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治風寒干咳
金桔藥性甘溫，有**、利咽的作用，主要是針對咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發熱、甚則喘急等寒咳，對急、慢性支氣管炎也有一定的作用，而對于熱性咳嗽是沒有多大幫助的。
促進食欲
冰糖搭配金桔，能增加唾液分泌，促進食欲，對于食欲不振、不思飲食有輔助**。
冰糖金桔的做法
1.準備適量的金桔、冰糖。
2.將金桔用果蔬清洗劑，清洗干凈，或者放在淡食鹽水中浸泡20分鐘。
3.然后用牙簽戳幾個小洞，在果蒂上端，開一個十字口。
4.然后在鍋中加入冰糖、清水，先熬糖。
5.煮開后，再倒入金桔，轉小火熬爛，趁熱食用。
6.也可以將煮好的冰糖金桔放入干凈、無油的密封罐中，冷卻后，放入冰箱保存即可。
吃冰糖金桔要注意什么
1.金桔不宜與高蛋白食物同食。蛋白質遇到金桔中的果酸會變性凝固，產生沉淀物，不易消化吸收，引起消化不良的情況。 一般食用金桔前后，至少要間隔1小時。
2.飯前或空腹時不宜多吃金桔。金桔中含有多種有機酸性物質，這些有機酸對胃壁黏膜會產生一定的刺激，使胃部會有不適感。
3.喉痛咳嗽有痰時，不宜食用冰糖金桔。因為甜食有生痰的副作用，糖放多了反易生痰。
4.脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
