冰箱凍死螃蟹能吃嗎(螃蟹在冰箱凍死了還能吃嗎)

螃蟹在冰箱凍死了還能吃嗎

冷藏層的溫度并不低，在零上幾度，可以保證食物的新鮮，給食物保鮮，所以，冷藏層并不是抑菌和殺菌，螃蟹**之后身體會有大量細菌進行繁殖，身體里面會分泌組胺，組胺具有毒副作用，因此，放在冰箱冷藏層的死蟹不宜食用。

冷凍層的溫度比較低，一般在零下，可以將食物給凍住，對細菌和各類酶都有**作用，將螃蟹放在冷凍層很快就會凍住、凍死，這樣的情況下，螃蟹屬于凍死，身體里面不會產(chǎn)生細菌，在低溫下也無法分泌組胺，可以繼續(xù)食用。

活的螃蟹可以放冰箱嗎

可以放冰箱。

螃蟹是水產(chǎn)品，離開生活區(qū)域之后，生命周期會縮短，為了延長螃蟹的食用周期可以將螃蟹放在冰箱里面冷藏起來。

方法：用棉線將螃蟹的腳和鉗子捆綁起來，減少螃蟹體內(nèi)的能量小號，然后放在空置的冷藏格里面，蓋上濕毛巾即可。

螃蟹放冰箱冷藏還是冷凍

建議放冷藏。

冷凍層的溫度太低了，將活螃蟹放進冰箱冷凍層很容易將其凍死，就吃不到新鮮的螃蟹了，所以，一般保存螃蟹都是放在冷藏層保存的，這樣即使是放幾天也可以吃到新鮮、鮮美的螃蟹。

活的螃蟹可以冷凍嗎

產(chǎn)地運輸可以，其他情況不建議將螃蟹放在冰箱冷凍保存。

國內(nèi)有名的螃蟹產(chǎn)地只有那么幾個，大家都想吃到新鮮美味的螃蟹，為了將生鮮運輸出去一般會選擇冷鏈運輸，也就是采用科學手段將螃蟹速凍起來，這樣可以保證吃到的螃蟹風味不變，家用冰箱只是常規(guī)冷凍，達不到冷鏈標準，將螃蟹放在家用冰箱保存，會改變螃蟹的結構，影響風味。