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補(bǔ)脾止瀉
《玉楸藥解》：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，*宜滑泄之家，遺精、便溏，極有良效。”蓮子味甘、澀，性平，有補(bǔ)脾止瀉的功效。桃膠性平、味甘，有止痢作用，銀耳含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)，和桃膠、蓮子一起食用，可增強(qiáng)止瀉藥效，桃膠蓮子銀耳羹可用于脾虛泄瀉者。
補(bǔ)腎強(qiáng)精
蓮子有益腎澀精的作用，銀耳能補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯身，還有補(bǔ)腎強(qiáng)精的藥效，桃膠含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有**益氣的作用，和蓮子銀耳同服能補(bǔ)腎固精，適用于滑精、尿頻、**不足者。
潤腸益胃
銀耳含豐富的膳食纖維，而桃膠含大量的植物纖維素，因此桃膠蓮子銀耳羹可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能減少脂肪吸收，有潤腸潤腸益胃的功效。
補(bǔ)腦提神
銀耳是一味滋補(bǔ)良藥，滋潤而不膩滯，有**健胃、補(bǔ)腦、潤燥的功效，蓮子補(bǔ)心腎，益精血，養(yǎng)心安神的功效，常用于心悸失眠，桃膠含多種糖類物質(zhì)，和銀耳蓮子一起食用，有補(bǔ)腦提神的功效
