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主要材料：大黃米500g
調味品：棗（鮮）適當、老紅糖適當
1.挑大黃米（如今的店家真是太無良，在大黃米里都加了許多碎石子，一定要挑好，要不然把牙給踩壞了，就不值了）
2.用冷水清洗后，在大黃米中添加水，泡三個鐘頭
3.把大黃米放進鍋中，添加二倍的水，蓋上燒開
4.沸騰后，剛開始用勺持續的拌和（以便不糊底鍋）
5.當等到十分濃稠時，便能夠添加適量老紅糖了，依據本人口感加吧，假如你喜愛較為甜就多天賦加點
6.把提早煮好的大棗添加黃米粥中
作法二
1、滄州小棗清洗后，沸水煮3-5分鐘，蓋上蓋子燜15分鐘上下，瀝干水份預留2.當初新黃米面450G倒進不銹鋼盆中慢慢倒進適當沸水另外用筷子攪拌至小麥面粉成絮狀物(如拌疙瘩燙面）
3.蒸屜鋪硅橡膠屜布雙層（沒有能用一般棉屜布）擺上一層大棗
4.二層勻稱的撒上燙直的黃米面
5.三層再擺一層大棗
6.第四層將剩下的黃米面撒在大棗上，因為黃米面燙的偏干，用切板將撒落的黃米面向正中間搜集
7.第五層再擺上一層大棗后，輕輕地按按
8.炒鍋冷水上鍋，將水燒開蒸氣上去
9.蓋上蓋子后中文火蒸10分鐘再火災蒸30分鐘
10.蒸熟的綠豆糕脫模在硅橡膠軟砧板上稍晾三五分鐘
11..切掉四邊
12.切分成合適尺寸的塊裝盤
