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牙酸
楊梅雖然味道很甜，但是其中含有豐富的有機酸，包含常見的有機酸如：蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸、抗壞血酸等，因此食用過多會刺激牙神經和牙齦，導致牙齒發酸、發軟，不能咬食質地較硬的食物，有些人甚至嚴重到豆腐都吃不動了！
反酸
楊梅中碳水化合物含量很高，食用會促進唾液分泌，刺激各消化腺分泌消化液，導致胃部胃酸含量升高，但是楊梅中蛋白質含量很低，因此胃酸消耗較少，同時楊梅中的有機酸還會刺激胃部，容易出現胃酸過多的情況，一旦胃酸刺激食道*下部，就會出現反酸、燒心的情況。
胃痛
1、楊梅會刺激胃酸分泌，大量的消化液在胃部會刺激潰瘍或者炎癥的部位，導致胃痛的情況出現。
2、楊梅中的楊梅核是不能消化的部分，有些人吃楊梅的時候帶楊梅核一起吃下去了，大量不可消化的食物在腸胃中堆積，容易出現消化不良的情況，就會有腹部脹痛的情況出現。
便秘
楊梅性溫，食用過多會增加腸道的燥熱之氣，減弱腸道的滑利性，會影響正常的排便情況，若是將楊梅核一起吃下去了，大量的楊梅核在腸道中蓄積，很容易降低腸道的動力，因此很容易出現便秘的情況。
