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吃蓮子要不要去心
看個(gè)**況而定
需要去芯的情況蓮子味苦、性寒，有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火的作用，體質(zhì)虛寒、胃寒者服用還是去芯比較好，以免造成腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。
無(wú)需去芯的情況蓮子心味苦，性寒，有清火去熱的功效，適用于熱入心包、心火亢盛或心腎不交所致的溫?zé)岵「邷?、煩躁不眠、眩暈?zāi)砍?、血熱吐血者。這類人群食用蓮子無(wú)需去芯。
吃蓮子有哪些好處
健脾補(bǔ)腎蓮子粥是生活中常見(jiàn)的一道藥膳，以粳米和蓮子為主要原料，有健脾補(bǔ)腎的功效，適用于脾虛食少、便溏、腎虛、尿頻者。蓮子配伍芡實(shí)同服，有健脾寧心、健脾補(bǔ)腎的功效，常食用能健脾益腎、緩解壓力和增強(qiáng)免疫。
補(bǔ)脾止瀉蓮子有健脾止瀉、益腎澀精、寧心安神的功效，適用于脾虛泄瀉、遺精帶下、心煩失眠等癥狀。蓮子有固澀的作用，可用于**脾虛腹瀉、腸胃消化不良，脾虛泄瀉者可適量服用。
益腎固精蓮子入心、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精的功效，還能起到養(yǎng)心安神的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等作用。蓮子和芡實(shí)都有益腎固精的功效，兩者同服，藥效更佳。
養(yǎng)心安神蓮子有清心安神的功效，適用于失眠、心悸、虛煩者，蓮子有一定的強(qiáng)心作用，其含有的蓮心堿等有效成分能抗心律不齊，經(jīng)常性失眠者可適量服用蓮子，配伍龍眼、百合同服，養(yǎng)心安神的藥效更佳。
蓮子心能吃嗎
能吃。
蓮子心就是蓮子中間的綠色胚芽，其沒(méi)有明顯毒副作用，食用后不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，還有一定的藥用價(jià)值，所以蓮子心能吃。
蓮子心性寒、味苦，有清熱、降火的功效，適用于虛火內(nèi)熾、目赤腫痛、煩躁不眠者。蓮子心常用于泡水喝，配伍甘草、竹葉、綠茶等，清瀉心火、除煩安神的藥效更佳。
蓮子怎樣吃比較好
蓮子薏米粥原料
薏米75克，粳米75克，蓮子25克，冰糖50克。
做法
1.將蓮子洗凈，泡開(kāi)后剝皮去心，薏米，粳米均淘洗干凈；
2.將鍋內(nèi)倒入水，放入薏米，粳米，燒沸后用小火煮至半熟；
3.放入蓮子，待煮至薏米，粳米開(kāi)花發(fā)黏，蓮子內(nèi)熟時(shí)，加入冰糖攪勻，即可食用。
蓮子紅棗粥原料
蓮子15克，紅棗10枚，大米適量，枸杞子、糖適量。
做法
1.蓮子去芯，紅棗去核，枸杞子洗凈，用溫水浸泡1小時(shí)；
2.在電飯鍋中注入開(kāi)水，放入大米、蓮子、紅棗、枸杞子；
3.煮質(zhì)米粒軟爛，加糖調(diào)味即可。
冰糖蓮子羹原料
蓮子8克、冰糖適量。
做法
1.把蓮子洗凈，去除蓮子心；
2.將蓮子裝入燉碗中，加適量的冰糖和清水；
3.開(kāi)火，小火燉3小時(shí)即可，喜歡爛軟口味的可以燉久一點(diǎn)點(diǎn)。
