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初次飲用可能會腹瀉
飲用牛蒡茶富含膳食纖維，有幫助通便、排泄的作用，然而**飲用牛蒡茶可能會稍有不適，可能會出現排便功能增強的情況，因而部分人會出現輕度腹瀉。
飲用不當容易上火
個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間后此現象消失。此外不宜常因過濃的牛蒡茶，長期飲用較濃的牛蒡茶也會容易上火。
不宜過量飲用
牛蒡茶*佳飲用量約為5-8克，不可過量飲用，牛蒡子有輔助降三高的作用，具有低血壓、低血糖、地血脂的功能，但是如果過量飲用，反而可能會出現不適。
孕婦及嬰兒不宜服用
牛蒡茶有**化瘀的作用，因此孕婦及嬰兒不可飲用，以免對孕婦及嬰兒造成不利影響。
