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葡萄干是堅(jiān)果類嗎
不是。
葡萄干是不屬于堅(jiān)果類食物，堅(jiān)果類食物是是閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1粒或者多粒種子，就如我們常見的板栗、杏仁、核桃這類食物一樣。
而葡萄干是采用的是葡萄曬干而制作而成的，其是屬于水果干制品，雖然其經(jīng)常和堅(jiān)果類食物一起搭配，但是其主要是為了口感和味道之間的相互均衡，并不是指的同一個(gè)類別而放在一起。
葡萄干是酸性還是堿性
堿性食物。
葡萄干是屬于堿性的食物，酸性食物并不是指其味道帶有酸味就是酸性食物，而指的是進(jìn)入人體被人體吸收后，*終代謝產(chǎn)物為酸性物質(zhì)的食物。
而葡萄干其被人體代謝之后，其在體內(nèi)則是鉀離子、鈣離子、鎂離子等堿性離子居多，所以葡萄干其是屬于堿性食物。
食物的酸堿性不能夠靠單一的味道或者試紙來判斷，主要是依據(jù)在人體內(nèi)產(chǎn)生的酸堿性物質(zhì)來判斷。
葡萄干是發(fā)物嗎
不是。
葡萄干是不屬于發(fā)物的，發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物，而葡萄干本身不具有什么刺激性的成分，加上其中的營養(yǎng)成分是有限的，所以其并不能起誘發(fā)疾病的效果，所以其也就不是發(fā)物。
堅(jiān)果包括哪幾種干果
非常多。
堅(jiān)果只是一個(gè)統(tǒng)稱，其是有很多種干果的食物的，只要是滿足其堅(jiān)果條件的，那么其就是屬于堅(jiān)果。
而我們常見的堅(jiān)果類型，包括包括核桃、板粟、瓜子、花生、開心果、腰果等，堅(jiān)果一般含有豐富的營養(yǎng)，含有的蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，是補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)健康的食物之一。
