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草莓熱性還是寒性水果
草莓味甘、酸，入脾、胃、肺經，具有生津開胃、健脾潤肺、清熱止渴、利尿解酒的作用，是屬于寒性的水果。
如果食用過多的話會對脾胃造成較大的刺激，一些腸胃虛弱的人群還可能會出現腹痛、腹瀉的癥狀，所以對于正常體質的人群來說每次適量食用即可，而對于脾胃虛寒的人群來說建議根據自身腸胃的情況來決定少吃或不吃。
草莓煮熟后還是涼性嗎
仍然是涼性。
經過煮熟加熱后再吃的話草莓入口的溫度會有所上升，所以相對于生吃來說可能煮熟后吃的話對脾胃的刺激不會那么大，但草莓本身是性質偏涼性的水果，煮熟并不會改變其性質。
所以就算將草莓煮熟了也仍然是具有涼性的，對于胃寒怕冷、脾胃虛寒、容易腹瀉等寒性體質的人群來說還是需要適當食用的，避免食用后出現身體不適的癥狀。
草莓可以煮熟吃嗎
可以。
草莓生吃起來比較涼，將其煮熟之后并不會產生毒性物質，所以對于不喜歡吃太涼的食物的人群來說是可以將草莓煮熟后再吃的，只是在煮熟的過程中草莓中所含的營養物質會有一定的流失。
但是因為草莓中含有較多的檸檬酸、蘋果酸等有機酸物質，所以在煮草莓的時候不建議用鐵鍋，以免鐵鍋中所含的鐵離子被還原成低鐵化合物，食用后對人體健康會產生一定的傷害。
草莓煮熟了還有營養嗎
有一定的營養。
草莓在煮熟的過程會損失一定的維生素，主要為一些水溶性的維生素C和B族維生素，但其它一些主要的營養物質比如果膠、纖維素等相對于生吃來說并沒有很大的損害。
對于如果是為了補充維生素C或B族維生素的話，那么建議*好還是生吃比較好；但是如果對這兩種營養素并沒有太大需求，或者覺得生吃太涼的話也是可以將草莓煮熟后再吃的。
