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牙酸
杏子味道酸甜可口，在杏肉中含有豐富的有機酸，包含常見的有機酸如：蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸、抗壞血酸等，因此食用過多會刺激牙神經和牙齦，導致牙齒發酸、發軟，不能咬食質地較硬的食物。
反酸
杏子碳水化合物含量很高，食用杏子會促進唾液分泌，刺激各消化腺分泌消化液，導致胃部胃酸含量升高，但是杏子中蛋白質含量很低，因此胃酸消耗較少，同時杏子中的有機酸還會刺激胃部，容易出現胃酸過多的情況，一旦胃酸刺激食道*下部，就會出現反酸、燒心的情況。
胃痛
1、杏子會刺激胃酸分泌，大量的消化液在胃部會刺激潰瘍或者炎癥的部位，導致胃痛的情況出現。
2、杏子富含有機酸和膳食纖維，吃多了杏子容易出現消化不良的情況，就會有腹部脹痛的情況出現。
拉肚子
杏子性溫，有些人吃多了杏子容易出現便秘的情況，但是有些脾胃寒涼或者是食用杏子的時候還是用了大量大冷飲的人群，腸道滑利性比較重，又食用了杏子，導致大量不可消化的成分堆積在胃中，有可能出現拉肚子的情況。
