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清蒸鮑魚要蒸多少分鐘
10分鐘左右即可。
清蒸鮑魚的時間不長，只要等待其水開了之后，大火蒸制10分鐘左右，其鮑魚差不多就能夠完全熟透。
鮑魚是一種高蛋白的食物，并且其是軟體動物，很容易熟透，所以蒸制的時間不宜太長，時間太長的話，反而會讓鮑魚失去其本身q彈的口感以及鮮美的味道。
同時其營養成分也會有有一部分的折扣，建議蒸10分鐘左右即可，可以根據鮑魚的大小和實際情況來調整時間。
清蒸鮑魚要不要焯水
可以焯水。
清蒸鮑魚的話，可以進行焯水，也可以不進行焯水，可以根據自己的喜好和需求來決定，但是清蒸鮑魚的話，建議是焯水一遍為宜。
清蒸鮑魚因為其不會加入過多的調味料，所以其本身是比較腥的，而焯水的話，可以去除大部分的腥味，此時再清蒸的話，鮑魚的味道會更好。
但是焯水的時間不能夠太久，焯水的時間太久會破壞鮑魚的營養，并且有可能會導致營養的流失。
鮑魚開水蒸還是冷水蒸
冷水。
鮑魚是需要冷水蒸制的，開水下鍋蒸的話，鮑魚的肉質會突然緊縮，其中的腥味不能夠很好的出來，從而會影響鮑魚的口感和味道。
而冷水下鍋蒸制的話，其中的肉質隨著溫度慢慢升高而成熟，其可以肉質可以熟得很徹底，并且腥味也可以很好的去除，口感會更好。
清蒸鮑魚要放入鹽嗎
不需要。
清蒸鮑魚的時候是不需要放入鹽的，其放入鹽的話，在清蒸的過程中會*出鮑魚中的水分，從而影響鮑魚的口感。
清蒸鮑魚的時候，只需要保證清蒸的口感就可以了，其鹽味的話，可以在食用的時候調配就可以了。
