24小時之內死了的螃蟹能吃嗎(吃死螃蟹后怎么自救)

吃死螃蟹后怎么自救

已經食用了死螃蟹，首先不要過于恐慌，要密切觀察身體狀況有無不適感，如果沒有出現不適反應，說明自身免疫力已經將吃了的死螃蟹代謝掉，或者是死蟹變質程度較輕對身體影響較小，這樣的情況是不用過于擔心的。

但如果食用后有惡心、嘔吐、腹瀉腹痛等不適癥狀，建議先催吐，用手指按壓舌根，并碰觸扁桃體，使機體產生反射，產生嘔吐反應，把未完全消化的有毒物質從體內排出，如果情節嚴重者應立即去醫院**。

24小時之內死了的螃蟹能吃嗎

不建議吃了。

如果無法確定螃蟹的具體**時間，即使在24小時之內**的螃蟹也不建議吃，因為活螃蟹可以通過體內代謝將細菌排出體外，可死螃蟹無法將細菌排除，體內的細菌大量繁殖，并產生**，人如果食用死螃蟹，很容易引起食物中毒，一般表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；食用過多情況嚴重甚至可能有脫水、休克、敗血癥等危害。

怎么判斷螃蟹是否死了

用手觸碰螃蟹眼，活的螃蟹的眼睛在受到觸碰時會產生收縮反射等活動，而死螃蟹的眼睛不會動。

用手拉扯下螃蟹的蟹腿，活螃蟹拉開時腿會向后縮，而拉死螃蟹的腿一般沒有反應。

把螃蟹放進裝水的盆里，如果螃蟹吐泡泡說明還是活的，而沒有的話就是死的。

活的螃蟹不吃怎么保存

推薦用冰箱保存，步驟如下：

1.把買來的螃蟹用繩子捆起來，以減少螃蟹體力消耗。

2.將螃蟹整齊擺放進盆里，在盆上蓋上濕毛巾保濕，然后將盆放在冰箱冷藏柜即可。

3.時不時在毛巾和螃蟹殼上噴些水，為螃蟹提供一定的水分，這種方法能保存3天左右，建議盡快食用為宜。