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清熱**
菊苣苦咸性寒，其具有清熱利膽、清肝去火的作用，菊苣茶中梔子、桑葉、葛根、百合等中藥食材同樣能起到滋陰潤燥、清熱下火的作用。經常喝一點菊苣茶能夠減輕機體內火、很適合經常上火人群食用。
潤腸通便
菊苣茶具有調整腸胃的作用，適量食用能改善機體的內分泌紊亂、起到清腸潤腸排毒等功效，服用之后能加速體內垃圾以及宿便的排出，并且能改善大便干結的情況，很適合經常性便秘人群食用，經常喝還能幫助減肥瘦身。
改善痛風
菊苣中含有豐富的馬栗樹皮素、馬栗樹皮*成分，其能夠調節人體尿酸含量，而菊苣茶中桑葉的黃*以及梔子中的梔子苷成分均能加速體內尿酸的排泄，很適合痛風人群食用。
食用方式
煎制將提前配置好的菊苣茶放入藥罐內，加入適量飲用水，要保證所以藥材全部浸泡在水中，先使其浸泡30分鐘左右再開大火煮沸，再轉小火煎制原先水量的三分之一左右時關火，待其放涼至合適溫度時即可。
泡水將提前配好的菊苣茶裝入茶包入并放入杯中，用80-90攝氏度左右的熱水浸泡沖泡即可。堅持早晚服用，茶包泡制無色后即可丟棄（泡過的茶包不能隔夜食用。）
