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螃蟹不能和什么同吃(螃蟹不能和什么一起吃)

?? 2021-08-05 565
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螃蟹不能與柿子同食

柿子和蟹皆為寒性食物,二者同食,寒涼之性加倍,會傷害脾胃,體質虛寒者尤應忌之。

此外,柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相通,凝固為鞣酸蛋白,不易吸收,且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內發酵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

螃蟹不能與石榴同食

螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以螃蟹等海味食品不宜與石榴同時食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有較多鞣酸,不宜跟螃蟹一起吃。

螃蟹不能與獼猴桃同食

蟹含有五價*的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價*與維生素C相遇,使五價*轉化為三價*,即含劇毒的*霜。如果長期一起食用,隨著毒物的積累,可導致痙攣、反胃等中毒癥狀。

螃蟹不能與茄子同食

螃蟹性寒,而茄子甘寒滑利,兩者藥性皆屬寒性,如果一起吃,會導致腸胃不適,嚴重的甚至導致腹瀉,脾胃虛寒的人尤其要注意忌食。

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