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引起消化不良
豆中含有豐富的蛋白質，一次攝入過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且還很容易出現腹脹、腹瀉等癥狀。
增加腎臟負擔
在正常情況下，人攝入體內的植物蛋白質經過代謝，*后大部分都成為了含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的功能下降，此時若不注意飲食健康，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會導致體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利于身體健康。
促使動脈硬化形成
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁的內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促使動脈硬化形成。
導致碘缺乏
大豆中含有皂角苷的物質，不僅可以預防動脈粥樣硬化，還會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，導致碘缺乏病。
