豬蹄的營養價值(豬腳的營養價值及功效)

豬腳的營養價值

豬腳味甘性平，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、膠原蛋白以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，營養價值比較高，適量食用有利于人體健康。

豬腳的功效作用

豬腳中含有一定量的膠原蛋白，煮熟時這些膠原蛋白會轉化為明膠，而明膠進入人體之后可以幫助改善人體的皮膚細胞機能、修復細胞組織，從而具有一定延緩人體皮膚衰老以及美容養顏的作用。

豬腳中含有大量的蛋白質以及鈣元素物質，其中蛋白質可以為人體補充充足的營養物質，而鈣元素則是可以促進人體骨骼發育的元素，所以豬腳具有一定促進發育的作用。

豬腳中含有一定量的膠原蛋白，而膠原蛋白進入人體之后可以幫助促進人體的乳汁分泌，從而具有一定補血通乳的功效，所以豬腳具有一定促進乳汁分泌的作用。

吃豬腳的*忌是什么

豬腳中含有大量的脂肪以及膽固醇，過量食用而人體來不及將其消化代謝時，這些物質容易堆積在人體中，從而可能會導致人體發胖，不利于人體健康，所以一般是不建議過量食用豬腳的。

豬腳的熱量比較高，并且含有大量的膠原蛋白，而高血壓患者本身血糖水平較高，食用過量容易導致其血糖升高，從而引發或加重其病情，所以一般建議高血壓患者適量食用豬腳。

豬腳中的脂肪含量比較高，屬于比較油膩的食物，食用過量容易加重人體胃腸道負擔，所以一般是不建議腸胃不好者食用豬腳的。

減肥期間可以吃豬腳嗎

可以適量食用豬腳。

雖然豬腳中含有大量的脂肪，但是豬腳的營養價值比較高，可以為減肥人群補充營養，一般來說偶爾食用一次，并且不過量食用，一般是不會影響減肥的。