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剪幾個口
可以在煮板栗之前先用剪刀在板栗的表面剪上幾個小口，然后再把它放到鍋中煮熟，這樣煮熟以后的板栗會沿著剪刀剪開的口自然開裂，把煮好的板栗取出以后，用手從開裂的地方輕輕一撥，就能把板栗外殼去掉。
冷水浸泡
板栗在煮熟以后還可以盡快取出，直接放在冷水中浸泡五分鐘，這樣在熱脹冷縮的作用下，板栗的外殼與里面煮熟后的果肉就會自然分離，人們在用手輕輕一捏，就能把它的外殼弄破，然后用手直接把它去掉就可以。
冰箱冷凍
板栗在入鍋煮以前先放到冰箱中冷凍幾小時，然后再入鍋煮，這樣煮好的板栗也特別容易脫皮。
它的具體做法是把購買回來的新鮮板栗直接放到冰箱的冷凍室，冷凍2到3小時，冷凍板栗的過程中，要在鍋中放清水加熱燒開，然后把冷凍后的板栗直接放到沸水中煮半小時，這時板栗就能煮熟，而且里面的果肉與果殼已經自然的分開，用手略一用力就能把它的外殼剝掉。
板栗怎樣煮好吃又簡單
步驟：
1、首先在鍋中放入適量的清水，然后把板栗放到鍋里，我們要求的水位要稍微低于板栗的高度。
2、加好水之后，在鍋中加入適量的白糖或者是冰糖，這個可以根據我們自己的口味，喜歡吃甜就可以多放一點，不喜歡吃糖就可以少放一點。
3、加好糖之后，我們可以在鍋中加入一勺食用油，然后蓋上鍋蓋，用大火煮半個小時左右。
4、這樣煮好的板栗就非常的好吃，而且還非常的好剝皮。
