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清肝明目
菊花中含有豐富的葉**，是一種有抗氧化作用的物質，可以預防視網膜黃斑，有明目的作用，同時菊花性微寒，味甘、苦，入肝經，泡水飲用可以清除肝火，滋養肝臟，有清泄肝熱以明目的作用，對于肝火上攻所致的目赤腫痛有很好的緩解作用。
清熱降火
菊花性微寒，味苦，泡水飲用可以增加體內的寒涼之氣，有去除體內燥熱之氣的作用，可以解熱毒，對于體內燥熱之氣過多導致的上火、腸燥便秘、口舌干燥、咽喉不適等有很好的作用，同時還可以補充水分，有解渴疾的作用。
潤腸通便
菊花性寒，食用有增加腸道滑利性的作用，可以促進腸道中糞便的排出，對于腸燥便秘的人群，飲用菊花茶有很好的通便作用。同時菊花茶主要是水分，飲用可以增加糞便的含水量，便于排便。
疏風散熱
菊花味辛，有疏散的作用，而體清達表，氣清上浮，在加上菊花微寒，有清熱作用，喝菊花茶有疏散肺經風熱的作用，但發散表邪之力不強，需和發散效果好的材料配需。常用治風熱感冒，或溫病初期時溫邪犯肺引起的發熱、頭痛、咳嗽等癥狀。
