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薏米為什么要炒熟再煮
1、經過炒制后的薏仁藥性就偏于平和了，它的健脾作用和利濕作用都比較好。現在的人活動少、吃得多、愛熬夜、過食肥甘厚膩，而且生活壓力大，容易脾虛濕盛，出現頭昏身重、四肢酸懶、舌苔厚膩等癥狀，這時候可以選擇食用炒薏仁來健脾利濕。
2、如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把炒過的薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。
薏米怎么吃*去祛濕
薏米祛濕*好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。
炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微**、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。
中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈**鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。
根據中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓***裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解郁的作用。
炒薏米能天天喝嗎
薏米是不能夠天天喝的，因為薏米是寒性的，如果天天喝的話，是會導致身體過于虛涼的，從而導致一些疾病的發生，因此*好是不要喝的，平時是可以適當的喝薏米水的。
