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健腦
花生被稱為健腦食品，是因為花生富含維生素B3和煙酸，兩種成分可以改善大腦功能，增強記憶力，而花生所含黃*類化合物如白藜蘆醇有助于改善大腦血液供給，提高30%的血流量。
抗抑郁
花生中富含色氨酸，是5-***合成的必需成分，而5-***是一種重要的調節情緒的成分。如果神經細胞缺少5-***極易出現抑郁癥狀，而食用花生即可改善。
安胎
花生中富葉酸，在備孕期間吃花生可以補充葉酸，防止胎兒畸形；而且孕婦食用花生可以降低小兒患過敏性疾病的風險如小兒哮喘。
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花生中富含名為 β-谷甾醇的植物甾醇，這種成分可以**腫瘤細胞增殖。在美國進行的一項研究表明，男性和女性每周至少吃2次花生可以分別降低27%和58%的患結腸癌的風險。
