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冬棗和香蕉一起吃原理
食物相互作用引起的反應，常見的解釋有如下兩種：
1、香蕉中的成分復雜，除了常見的營養素外，還含有一些微量元素，發生臭味是因為，香蕉中的**酯類和丁酸酯類被冬棗中植物酶，尤其是酯酶，分解產生**和丁酸，丁酸可是臭名昭著的臭味物質，所以，冬棗加香蕉的組合讓人覺得很臭了。
2、香蕉熟透了有不良氣味產生，但被香味物質掩蓋，不明顯。香蕉和冬棗同食時，冬棗中的酚類物質和香味物質結合，屏蔽了香味，只剩下臭味。
冬棗和香蕉一起吃什么味道
視具體情況而定。
冬棗和香蕉同吃有兩種不同的聲音，一種認為是沒有什么味道，另一種認為是異味，常見的異味說法是：具有濃烈的奶油、干酪般的不愉快氣息和奶油味，也可以被形容為“洗潔精、死**、死蝦、臭蟲、臭雞蛋、鐵銹、魚腥、屎的味道”。
香蕉和棗一起吃有毒嗎
無毒。
香蕉和冬棗都是本身無毒的食材，同吃也不會發生毒副反應，只是有些人吃了覺得味道不好罷了，大部分人吃冬棗加香蕉都會覺得有異味，一般不建議這樣的組合搭配，以免影響心情和食欲。
香蕉不能和什么一起吃
任何食物都是不能大量食用的，吃了香蕉之后，就要避開和香蕉具有同樣作用的食物一起吃，以免損傷身體。香蕉纖維素含量高、鉀元素高，因此不宜和高纖維素、高淀粉、富含果膠、富含鉀元素的食物一起大量食用。
不宜搭配有：紅薯、紫薯、芋頭、土豆、海帶、哈密瓜等。
