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豆腐干可不可以生吃
豆腐干是可以生吃的，因?yàn)槎垢杀旧砭褪嵌垢龀傻氖焓常远垢删蜎]有生吃不生吃一說，可以放心的食用。
豆腐干和香干的區(qū)別在哪里
二者其實(shí)區(qū)別也不是非常大的，指的是同一種食物，但是香干可以直接食用，當(dāng)然豆腐干也是可以直接食用的，但是再稍微加入一些調(diào)味品味道會(huì)更好的，因?yàn)橄愀删褪嵌垢勺龅?，只不過香干是可以馬上吃的放好作料的小吃，而豆腐干卻要加作料才好吃。
吃豆腐干有什么好處
抗血栓豆腐干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一種叫做皂苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠清除人體的自由基，，具有很好的**的效果，同時(shí)還能夠**腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，阻止血小板的聚集，所以說具有抗血栓的作用。
充當(dāng)牛奶的替代品豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以與牛奶想比肩，而一些患有因乳糖不耐癥的人就不能喝牛奶，豆腐干就是很好的一種替代品。
預(yù)防心血管疾病豆腐除了具有健腦的作用還能夠很好的阻止膽固醇的攝入，能夠很好的降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，所以對(duì)于預(yù)防結(jié)腸癌以及心血管疾病都有很好的作用。
降低乳腺癌豆腐的主要原料是大豆，大豆中含有異黃*，這種物質(zhì)能夠調(diào)整乳腺對(duì)于雌激素的反應(yīng)，研究顯示日本女性患乳腺癌的概率要比美國(guó)等國(guó)家低很多。
