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南瓜餅不能和維生素C含量高的蔬菜水果一起吃
南瓜中含有維生素C分解酶，能分解破壞蔬菜水果中的維生素C，像我們平常吃的富含維生素C的菠菜、油菜、西紅柿、小白菜、花菜、辣椒、草莓、橘子等，都不能和南瓜餅一起吃，會大大降低我們對這些蔬菜水果中維生素C的吸收效果。
南瓜餅不能和螃蟹一起吃
有人說南瓜和螃蟹一起吃會中毒，這個說法是不正確的。南瓜餅中也含有南瓜，南瓜和螃蟹不能一起吃的原因是南瓜含有豐富的鈷元素，鈷元素對降血壓有很好的**，但患有高血壓的患者是不能吃螃蟹的，由于螃蟹中含有的膽固醇很高，對高血壓患者不利，因此兩種食物一起吃會抵消相互的食療作用，因此不建議南瓜餅和螃蟹同食。
南瓜餅不能和蝦一起吃
南瓜餅含有豐富的果膠，果膠能保護胃腸黏膜但是也會與蝦肉中的多種微量元素產生反應，生成難以消化吸收的物質，導致人體吃后發生痢疾。因此南瓜餅不能和蝦一起吃，若是吃了產生痢疾，可以食用黑豆、甘草**。
南瓜餅不能和醋一起吃
南瓜餅不能和醋一起吃是因為醋含有的**成分會破壞南瓜餅中的營養成分，并且醋中的**會影響南瓜餅內淀粉的分解程度，致使淀粉在胃中停留不消化*后**，不利于健康。
