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補虛養血
當歸生姜羊肉湯的主要成分是羊肉、生姜和當歸，其中當歸有補血養血的功效，味甘而重，被譽為“補血**藥”；羊肉有補體虛、益腎氣、溫補氣血的功效，姜性味溫辛，有溫中的作用，吃當歸生姜羊肉湯可以輔助**產后血虛、月經量少、氣血雙虧等癥。
調經散寒
當歸味辛、甘，在中醫里常用做**補血、調經止痛等，可以幫助**化瘀，避免血管堵塞，防止淤血不同導致的痛經；而羊肉可以補體虛、祛寒冷，溫通經脈，而生姜含有的姜辣素含量很高，有促進血液循環的作用，可以驅寒暖身，因此當歸生姜羊肉湯對于血瘀痛經、體虛怕冷、腰膝酸軟等癥狀有一定的輔助**作用。
提高免疫力
當歸中含有的阿魏酸鈉、當歸多醣等有效成分可以幫助調節人體免疫能力，有增強身體免各疫細胞免疫功能的作用；而生姜中的揮發性芳香物質和姜辣度等，可以殺菌抑菌，有增強機體抵抗力的作用；羊肉中含有多種人體所需的蛋白質及維生素等物質，能促進抗體的合成；因此喝當歸生姜羊肉湯有增強人體抵抗疾病的能力。
美容養顏
當歸生姜羊肉湯有養血、補血、刺激血液循環的作用，可以使皮膚毛細管血流量更為活躍，使得面色紅潤，并且為面部細胞提供更多的營養物質，促進麗娜不細胞新陳代謝，因此有美容養顏的作用。
