糯米粉做湯圓(湯圓用面粉還是糯米粉)

湯圓用面粉還是糯米粉

糯米粉。

有的地方喜歡稍微硬一點的口感，會選擇摻和一點面粉進去，味道都是很好的。糯米粉是將現有的糯米經過粉碎后制得的粉，湯圓粉可以說是一種專用糯米粉。相同之處：都是屬于糯米，支鏈淀粉含量較高，粘性較大。

湯圓可以用面粉做嗎

不能做。

面粉質地是比較硬的，在很多時候是不適合作為糯米制品使用的，口感不好。*好使用糯米粉做，如果必須用面粉，可以把他跟糯米粉混合一下，以我的經驗來說，*好是1：3左右，要用溫水和面。

吃湯圓有什么好處

專家介紹，多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米制成酒后，有壯氣提神、美容益壽、舒筋**的功效，很多地方流行產婦吃糯米酒就是這個道理。

湯圓由糯米精制而成，糯米能幫助人體補中益氣，人吃了后會周身發熱，吃湯圓有補足氣血的好處。湯圓由糯米制作而成，吃湯圓有利于緩解妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。