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清熱滋陰
黃豆燉豬蹄中的黃豆性味甘平，有清熱**的功效，而豬蹄有滋陰潤燥的功效，適合陰虛、上火、心煩氣躁的人群食用。
強壯骨骼
黃豆燉豬蹄中含有大量的礦物質，尤其是以鈣質和鐵質的含量*高，豬蹄煮湯是鈣質溶解的*好的烹飪方式，食用黃豆燉豬蹄能為機體補充大量的鈣質和鐵質，對預防骨質疏松、提高骨峰值、預防貧血等都有很大的功效。
促進生長
黃豆燉豬蹄的燉煮的過程中，會有豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等燉入湯中，因此能夠為機體提供鈣質，對于經常四肢疲乏、腿部抽筋等癥狀一定輔助**，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
催乳下奶
黃豆燉豬蹄中含有豐富的蛋白質以及鐵元素、鈣元素等等，能夠在女性哺乳期提供能量，有下奶的作用，在民間應用極其普遍。主要用于產后氣血不足，乳汁缺乏的產婦。
