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香瓜子的營養價值(甜瓜子的功效與作用)

?? 2021-07-30 836
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潤腸通便

甜瓜子含有大量的纖維素,雖然大部分是木質素,但由于木質素很薄,質地較軟,食用之后不會對胃腸構成危害,還能和膳食纖維引起促進胃腸蠕動,加快糞便的排除,適合便秘患者食用。

驅蟲

全種子及去皮種子的水、乙醇或**提取液和種子脂肪油均表現對貓有驅蟲作用。

**健腦

甜瓜子和南瓜子不同,反而和松子很相似,含有大量的不飽和脂肪酸,而且軟磷脂的含量也很高,在食用之后能起到很好的滋養大腦的功效,對青少年的智力發育和緩解老年人的記憶力衰退都很不錯。

營養價值

甜瓜子含脂肪油約27%,中含亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸及肉豆蔻酸的甘油酯、卵磷脂、膽甾醇。尚含球蛋白及谷蛋白約5.78%和半乳聚糖,葡萄糖、樹膠、樹脂等。

1、甜瓜子全種子及去皮種子的水、乙醇或**提取液和種子脂肪油均表現對貓有驅蟲作用。

2、甜瓜子營養豐富,甜瓜子中的蛋白質占了總體的30%,可補充人體所需的能量及營養素。

3、甜瓜子含有大量的纖維素,能和膳食纖維引起促進胃腸蠕動,加快糞便的排除,適合便秘患者食用。

4、甜瓜子含有大量的不飽和脂肪酸,而且軟磷脂的含量也很高,在食用之后能起到很好的滋養大腦的功效,對青少年的智力發育和緩解老年人的記憶力衰退都很不錯。

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