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降低血脂
土豆中含有一種特殊的黏性蛋白，對于心血管有一定的保護作用，可以降低血液中的血脂、血糖，防止脂肪沉積，并保持血管的彈性，非常適宜三高人群食用。
常見的降低血脂食物：大蒜、洋蔥、芹菜、馬齒莧、西紅柿等。
利尿通便
土豆中含有風度的維生素及礦質元素，加上其中的膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，從而達到利尿通便的作用。
常見的利尿通便食物：豆芽、萵筍、海帶、梨子、豌豆苗等。
增強免疫力
南瓜中含有豐富的多糖類物質和鈷元素，能夠促進細胞因子的形成，并且促進人體的造血功能，從而提高機體的免疫能力。
常見的增強免疫力食物：奶制品、牛肉、雞胸肉、魚類等。
南瓜燉土豆的適宜人群和*忌人群
1、適宜人群：南瓜燉土豆能夠降低血脂、利尿通便、增強免疫力，因此適宜三高患者、上火便秘及久病初愈等人群。
2、*忌人群：暫無。
