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番茄和黃瓜能一起炒嗎
能一起炒。
黃瓜和西紅柿是生活中常見的食材，特別是也是夏季同時上市蔬菜，有人說黃瓜和西紅柿不能一起吃會傷元氣引起中毒，其實這是不成立的，從食物相克上來說黃瓜和西紅柿一起吃會把西紅柿里面的維生素C就會被分解掉，營養流失，但并沒有多大影響，所以大可放心食用。
西紅柿和黃瓜為什么不能一起吃
西紅柿和黃瓜的搭配雖然不會產生**，但是卻大大影響了食材本身的營養價值。因為黃瓜里面還有一種維生素C的分解酶，而西紅柿里卻含有豐富的維生素C，兩者一旦混合，西紅柿里面的維生素C就會被分解掉，所以我們如果將西紅柿和黃瓜一起吃的話，就不會得到期望的營養價值了。
黃瓜不能和什么一起
黃瓜不僅僅不適合和西紅柿一起食用，和其它含有豐富維生素C的食物也不宜一同食用。因為黃瓜里面的Vc分解酶，造成黃瓜成了一個名符其實的Vc殺手，所以遇上辣椒、芹菜、苦瓜等高Vc含量的食物時，會大大降低它們的營養價值。所以對于希望通過吃果蔬來補充維生素和美容的朋友，*好不要將黃瓜加入其中一起食用，否則就得不償失了。
