番茄和黃瓜能一起炒嗎
能一起炒。
黃瓜和西紅柿是生活中常見的食材,特別是也是夏季同時上市蔬菜,有人說黃瓜和西紅柿不能一起吃會傷元氣引起中毒,其實這是不成立的,從食物相克上來說黃瓜和西紅柿一起吃會把西紅柿里面的維生素C就會被分解掉,營養流失,但并沒有多大影響,所以大可放心食用。
西紅柿和黃瓜為什么不能一起吃
西紅柿和黃瓜的搭配雖然不會產生**,但是卻大大影響了食材本身的營養價值。因為黃瓜里面還有一種維生素C的分解酶,而西紅柿里卻含有豐富的維生素C,兩者一旦混合,西紅柿里面的維生素C就會被分解掉,所以我們如果將西紅柿和黃瓜一起吃的話,就不會得到期望的營養價值了。
黃瓜不能和什么一起
黃瓜不僅僅不適合和西紅柿一起食用,和其它含有豐富維生素C的食物也不宜一同食用。因為黃瓜里面的Vc分解酶,造成黃瓜成了一個名符其實的Vc殺手,所以遇上辣椒、芹菜、苦瓜等高Vc含量的食物時,會大大降低它們的營養價值。所以對于希望通過吃果蔬來補充維生素和美容的朋友,*好不要將黃瓜加入其中一起食用,否則就得不償失了。