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原材料
平菇、小麥面粉、玉米粉、五香粉、鹽、雞蛋清適當(dāng)。
作法
1、平菇清洗，攥干水份，撕一片;
2、添加鹽、五香粉腌三十分鐘;
3、將雞蛋清倒進(jìn)碗內(nèi)，用筷子順一個(gè)方位持續(xù)鞭打起沫，再加小麥面粉和玉米粉，大概1：1的占比，喜愛(ài)辣的能夠加些辣椒面。用筷子挑起來(lái)時(shí)要成一條線就可以;
4、把平菇攥干水份放到蛋泡糊里，掛衣柜，抓勻;
5、炒菜鍋放置火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的平菇逐一入鍋，炸成橙**就可以享受了。吃的情況下還可以沾辣椒面和香辣等調(diào)料也很非常好的哦。
香菇的功效與作用
1、滋潤(rùn)人體
滋補(bǔ)養(yǎng)生健壯人體是平菇的關(guān)鍵作用之一，由于平菇中不僅帶有豐富多彩大豆蛋白，還帶有很多的膠原蛋**和一些香菇多糖，更帶有豐富多彩礦物，大家服用它之后能消化吸收多種多樣對(duì)身體有利的營(yíng)養(yǎng)成分，加速身體新陳代謝，提高身體素養(yǎng)，也可以減輕人類氣血虛。
2、益腦**類
平菇這類食物中帶有十幾種對(duì)身體有利的碳水化合物，在其中磷酸氫鈣和精氨酸等物質(zhì)的成分都較為高，這種碳水化合物能立即功效于人類的人的大腦，能夠推動(dòng)大腦神經(jīng)再造和新陳代謝，并且能提升大腦神經(jīng)魅力，大家常常服用平菇，能推動(dòng)大腦發(fā)育，也可以增強(qiáng)記憶力，能讓人類的大腦神經(jīng)長(zhǎng)期保持身心健康的情況。
吃平菇的益處有什么
1、防止高血壓和高血脂
高血壓和高血脂是傷害人類心血管健康的2個(gè)關(guān)鍵要素，假如平常能多吃一些平菇，就能防止這二種欠佳病癥出現(xiàn)，由于平菇中帶有的樸人與**及其碳水化合物和氧化鎂等營(yíng)養(yǎng)元素被身體消化吸收之后，能減少血液黏稠度，也可以清潔血液，并且能營(yíng)養(yǎng)成分心臟，提升心臟收攏作用，它能讓人類的血壓與血糖維持一切正常平穩(wěn)。
2、預(yù)防疾病抗病性
預(yù)防疾病抗病性也是大家吃平菇的關(guān)鍵益處，由于平菇中帶有的樸龍河**及其***也有，香菇多糖等營(yíng)養(yǎng)元素，全是***藥用價(jià)值成份，這種物質(zhì)被身體消化吸收之后，孤獨(dú)能提高人體免疫力，還能防止多種多樣病癥產(chǎn)生，它對(duì)人類的消化不良和感染性，肝炎及其肺結(jié)核和糖尿病等，都是有顯著防止和減輕功效。
