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魚下巴非常簡單的作法是啥?
增強(qiáng)抵抗力
魚下巴中一樣帶有很多蛋白，均歸屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，服用魚下巴能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充很多的碳水化合物和蛋白，能推動機(jī)體內(nèi)部的蛋白的升級和免疫力蛋白質(zhì)的生成，對增強(qiáng)抵抗力和增強(qiáng)免疫工作能力具備非常好的協(xié)助。
強(qiáng)建骨筋
魚下巴含有富礦物，比如鈣元素、鎂元素、磷元素等，這種成份是骨骼的構(gòu)成成份，服用能夠提高骨骼的抗壓強(qiáng)度和發(fā)肓。加上魚下巴含有蛋白，是肌肉的組要構(gòu)成成份，因而服用魚下巴能夠具有強(qiáng)壯骨筋的功效。
維護(hù)心腦血管
魚下巴帶有許多維他命，不飽和脂肪、多種多樣礦物，這種營養(yǎng)元素能夠保持血管延展性，能夠合理防止過多的人體脂肪沉積在心腦血管病內(nèi)，合適一些冠心病、動脈硬化等病人服用，具備一定維護(hù)及防止心腦血管的功效。
防止動脈硬化
魚下巴中帶有許多人體脂肪，均歸屬于高寬比不飽和脂肪，比如EPA、DHA，再加魚下巴中帶有高量賴氨酸，服用能夠合理降低血管壁內(nèi)所積累的膽固醇，針對防止動脈硬化、膽結(jié)石的產(chǎn)生都**法律效力。
魚下巴怎么做好吃
紅燒魚下頜
食物：魚下巴，牛蒡，白砂糖，油麻菜花，生姜片，酒，生抽，味淋。
作法：
1、清洗魚下巴，用開水汆燙一些，泡入涼水中，除去鮮血，剝除魚鱗預(yù)留。
2、然后用牛蒡用花刀剃除外皮，切割成段狀，一段再縱剖成4等份，泡醋水預(yù)留;油麻菜花汆燙后泡涼水以維持嫩綠。
3、鍋中先舖入牛蒡段及生姜片，再放進(jìn)解決好的魚下巴，倒進(jìn)煮汁燒開，蓋上紙蓋用小火烤煮，烹煮時防止?jié)L動食物，以防毀壞食物外觀，半途再將紙蓋扯開，略微歪斜鍋背后用湯杓將鍋緣的煮汁舀起，淋在食物上使其著色勻稱，這般邊淋邊煮至略收干便可歇火盛盤，再用油麻菜花裝飾設(shè)計就可以。
干燒魚下頜
食物：
鯛魚下頜，蔥，姜，大蒜，水，糖，鹽，生抽，白米醋，酒釀，芝麻油。
作法：
1、先將蔥、姜切末;大蒜切末預(yù)留。
2、出鍋滾油，倒進(jìn)鯛魚下頜，煎至雙面金**，取下預(yù)留。
3、再度出鍋滾油，放進(jìn)做法1的蔥末、生姜沫及大蒜末進(jìn)行爆香。
4、然后放進(jìn)做法2的鯛魚下頜及全部調(diào)味品，轉(zhuǎn)文火煮至料汁收濕就可以。
壽喜醬燒魚下巴
食物：
鯛魚下頜，平菇，牛蒡，烤豆腐，豌豆苗，姜，壽喜煮料汁。
作法：
1、清理干凈魚下巴，倒進(jìn)滾沸水里，略汆燙后快速撈出，泡入流動性的涼水中以除去鮮血，將殘留的魚鱗消除干凈后，控干預(yù)留。
2、牛蒡用花刀剃除外皮，修邊片狀狀;清洗姜，控干水份，切片狀狀;烤豆腐分割成四小塊;平菇清洗控干，去蒂對半切割成兩等份。
3、取壽喜炒鍋燒開后，先在底鍋鋪平做法2的牛蒡片和生姜片，再依次放上做法1的魚下巴和做法2的烤豆腐及平菇。
4、倒進(jìn)壽喜煮料汁，以低火煮至滾沸，改轉(zhuǎn)文火續(xù)煮20分鐘至料汁呈粘稠狀，再放入豌豆苗就可以。
魚下巴的營養(yǎng)成分
魚下巴營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵包含蛋白、水份、碳水化合物化合物，及其一定的不飽和脂肪、膽固醇。之中的維他命成分都不低，關(guān)鍵包含維生素D、維生素E葉酸片、尼克酸、維生素b3等。此外，還帶有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種多樣礦物原素。
