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直接生吃
用新鮮的瑪卡葉打昝做菜吃，可以較好的保留其營養成分，但是因為瑪卡中含有硫醇和黑芥子，有強烈的辣沖味，所以一般生吃很難有人接受。
泡水飲用
將瑪卡切成片，取2-3片（2-4克），加入適量開水，像用保溫杯泡的話，每次用約300-500毫升的水沖泡，泡20分鐘后喝，泡過4次之后的瑪卡片可以直接食用。
泡酒飲用
瑪卡泡酒是比較受歡迎的吃法，一般的比例是1:10，瑪卡的數量要依據所用泡酒的容器來定，一般數量要達到容器的1/2，一次浸泡5斤酒為宜，浸泡上30-60天后服用，一天兩次，每次喝30-40毫升。注意不可隨意自行加入其它藥材。
高溫煮食
瑪卡可以通過煮、燉、炒的方式來將瑪卡加工煮熟后食用，瑪卡整株都是可以食用的，不過要注意放的瑪卡不宜過多，不然會使其口味變得又澀又苦。
