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一、牛肉辣椒醬怎么做好吃
食物：花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、蔥、姜、牛羊肉。
調料：辣醬、干黃醬、白砂糖、雞精粉、芝麻油、木薯淀粉、米酒、白胡椒粉。
流程：
1、剁牛羊肉。將牛羊肉清洗，晾曬后用花刀切碎或是立即放進碎肉機中攪碎。將牛肉末倒進小盤子中，添加木薯淀粉和米酒拌和。
2、炒食物。燒紅鍋，各自炒花生米、白芝麻、核桃仁及其甜杏仁，還可以所有放到一起炒。炒好后損壞。
3、洗食物。蔥、姜清洗切割成末，姜還記得削皮哦。
4、炒牛肉。鍋燒熱后倒進油，放進牛羊肉煸炒，肉變乳白色后添加米酒、白胡椒粉、姜及其蔥煸炒。然后倒進適當豆瓣醬、辣醬和損壞的果干們，煸炒一會兒后添加適量白砂糖、芝麻油及其雞精粉，炒勻。
5、儲存牛肉辣椒醬。所有原材料都用之后，煸炒3-5分鐘后，起鍋。炒好的牛肉辣椒醬裝進給干凈的玻璃瓶子里，密封性放到陰涼的地方或是電冰箱里儲存。
二、牛肉辣椒醬的秘方
牛肉辣椒醬實際上大伙兒能夠隨便放進牛羊肉、朝天椒的量哦，看見類似就可以了。假如感覺較為難掌握，還可以依照1斤牛羊肉，三兩糖，三兩鹽，三兩白芝麻及其適當的辣醬哦。辣醬能夠自己做，或是是買現有的哦，自己做得話就需要準備好膠手套防止朝天椒辣拿到了。
傳統式制做型牛肉辣椒醬秘方是牛羊肉、小辣椒、鹽、姜片及其大蒜，*一般的幾類食物，假如感覺大蒜的味兒過重了，能夠不用。食物需要的量還是依據自身要做是多少就放是多少哈。
三、牛肉辣椒醬的營養成分
1.吃辣，食欲大好又促進消化。朝天椒中帶有多種多樣微量元素哦，含有鐵、鈣及其膳食纖維素，酒足飯飽還不肚脹，也是蠻拼的哦，可是吃多人體可能hold不了呢，尤其是尿尿的情況下那類熱辣辣的覺得，你懂得的!
2.牛羊肉含有蛋白、鐵，不擔憂貧血。牛羊肉含有各種各樣礦物，比如鈣鐵硒，在其中含有的含鐵較高，不擔憂缺鐵性貧血，女士多吃羊肉補鈣面色紅潤。
