生吃茄子(茄子到底能不能生吃)

?? 2021-07-31 634
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茄子到底能不能生吃

茄子*好不要生吃。

因為茄子屬于性寒食物,并且伴隨著一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話,尤其是腸胃功能本身就不是很好的人,很容易導(dǎo)致腹瀉腹痛,一定要生吃的話,盡量選擇剛摘下來的。

吃茄子有什么好處

1.涼拌茄子的吃法一般是將茄子蒸熟,如果生吃是直接將其切好,加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料食用,這樣的吃法可以補充人體所需的大量蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分,能夠讓血管變軟許多;

2.多吃茄子能夠有助于減少老年斑,還能夠淡化其他班;

3.茄子可以起到化瘀的作用,能夠大大降低腦血栓的發(fā)生幾率;

生吃茄子真的能減肥嗎

前段時間,網(wǎng)上流行一種說法,那就是生吃茄子能夠達到減肥的目的,給出的原因是茄子吸油性能很好,平時做菜的時候我們都知道,炒茄子的時候要比做其他菜加入更加油,生吃茄子之后,茄子進入人體內(nèi),就能夠在腸胃中將多余的油脂吸走,因此生吃茄子具有很好的減肥降血脂的作用。這樣的說法是否有科學(xué)依據(jù),生吃茄子是否真的能夠達到減肥的目的?

茄子容易吸油這個的確是眾所周知的,不僅僅是因為茄子里面含有可以吸附油脂的成分,而且還是因為茄子呈現(xiàn)出多孔的海綿狀,但是生吃茄子減肥的做法是完全沒有科學(xué)依據(jù)的。茄子一旦被人體食用,通過咀嚼和消化等過程,海綿狀的結(jié)構(gòu)消失,也就不再具有吸油的功能了。即便是在腸胃里還能夠吸油,但是腸胃也會將這些油全部吸入體內(nèi),因此說生吃茄子減肥只是一種美好的幻想而已,事實上并不能達到理想中的減肥目的,否則的話,吃海綿豈不是更容易減肥?

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