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帶殼的生蠔蒸多久能熟
半殼生蠔蒸5-7分鐘，帶殼生蠔蒸10分鐘左右。
首先需要將生蠔清洗干凈，把它放在煮開后的沸水上蒸10分鐘，或者看生蠔的殼有沒有張開，但也要注意，個頭越大的生蠔，蒸煮的時間就會越長，一般把時間控制在10-13分鐘為*佳，因為時間過長，容易讓生蠔肉質變老。
清蒸生蠔*簡單的做法
1、將新鮮的生蠔用刷子洗凈，剔除不可食用的內臟并裝盤。
2、在裝盤的生蠔內撒上一點點酒和一根蔥，去除腥味。
3、把蒸爐的水燒開，然后把生蠔放入蒸爐里蒸8分鐘。
4、蒸好后拿出，就可以蘸上醬油或者是自己調配的醬料，生蠔的味道會十分的鮮美。
清蒸生蠔醬料怎么調
1、準備好蒜蓉和剁辣椒。
2、在鍋內加入適量色拉油。
3、待油溫熱好，加入小香蔥和蒜蓉榨香。
4、加入少量蒸魚鼓油和料酒，將炒好的佐料盛出。
5、把蒸好的生蠔的殼打開，并把料汁澆到每個上面。
6、*后撒上少量的蒜蓉剁辣椒，即可享用。
清蒸生蠔的做法竅門
1、清洗生蠔時，因為生蠔外殼很鋒利，*好是帶著手套處理。
2、建議用冷水蒸煮，因為生蠔在一個逐漸加熱的過程中，肉質會比較鮮嫩。
