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不可以放的是八角茴香和生抽。
燉羊排放什么調(diào)味品
1、提味的調(diào)味品
蔥、姜、蒜、米酒、八角、八角茴香、麻椒、味精、白砂糖等。
2、除腥去膻的調(diào)味品
(1)山楂果
把好多個(gè)山楂果放進(jìn)鍋中與牛肉同煮，能夠除去羊膻味，且牛肉還熟得快。
(2)橘皮
煮羊肉時(shí)，放進(jìn)幾片橘皮，能夠除腥，且牛肉美味可口。
(3)咖喱醬
在牛肉中添加適量咖喱醬，即成沒(méi)有腥味兒的咖喱羊肉。
(4)甘庶
在牛肉中添加割開(kāi)的甘庶同煮，能除羊膻味。
(5)綠豆
在羊肉鍋里放七、八粒綠豆同燉，可除去羊肉膻味。
(6)大棗
煮羊肉時(shí)放進(jìn)好多個(gè)大棗，可去除羊肉膻味。
tips：所述這種調(diào)味品可視性狀況加一兩樣就可以除腥去膻。
生活中清燉羊肉的做法
食物：牛肉、純糧酒、馬蹄子、鹽、白胡椒粉、蔥、姜、蒜、八角、味精、橘皮。
1、將牛肉切片，塊要略微大些。
2、把生姜切成片，放入冷水鍋，將牛肉放進(jìn)冷水鍋中加溫綽水，水開(kāi)后烹入純糧酒。
3、將馬蹄子削皮泡入冷水中。馬蹄子寒性，與牛肉同鍋能夠中合牛肉的躁熱，在易上火的秋季具有清補(bǔ)的功效。
4、清燉羊肉注重溫火細(xì)燉，用石鍋燒一鍋開(kāi)水，水需夠多。
5、把全部調(diào)味品一股腦的倒進(jìn)石鍋中，添加以前焯好的牛肉，把火調(diào)到*少，慢燉三個(gè)鐘頭。
6、紅蘿卜和蘿卜切片，與準(zhǔn)備好的馬蹄子一起下下鍋中，慢燉三十分鐘。
7、起鍋前依本人口感撒進(jìn)鹽和黑胡椒粉，還能夠添加一些香萊來(lái)提鮮。
