??
清明菜盛開可以吃，無毒性沒害。夏、秋天采摘狼把草，鮮用或晾干。
1、
亦名鼠曲草、燕子花，整株有乳白色綿毛，民俗藥草全名是“追骨風”，屬菊科木本植物。2、
清明菜每豪克嫩莖葉水分含量85克，蛋白3.1克，人體脂肪0.6克，碳水化合物化合物7克，鈣2.18mg，磷66mg，鐵7.4mg，胡羅卜素2.19mg，維生素b220.24mg，尼克酸1.4mg，維他命C28mg，還含揮發油、黃*等。3、
清明菜的濃煎液醫治慢性支氣管炎效果明顯。另據材料報導，清明菜還具備抑菌**、降血壓止疼、擴大毛細管的功效。對醫治高血壓、消化道潰瘍、類風濕性疼痛等，均具備不錯功效。4、
將清明菜清洗，瀝去水份，搗碎為泥，濾取鮮葉莖液汁，與粘米粉攪拌勻稱，添加白砂糖、鮮橘皮細條等調味品，做成餅形，放進鍋內煮熟，就可以服用，吃起來芳香可口，美味可口，獨具一格口味。蔬菜盛開可以吃嗎
蔬菜盛開可以吃。由于蔬菜不象馬鈴薯那般長芽就不可以吃完，蔬菜盛開沒有毒，營養成分不容易損害。
青菜的做法：
主要材料：
蔬菜(200g)、干香菇(20g)1、
平菇提早泡開預留。2、
把蔬菜清洗。3、
鍋里加水燒開添加鹽和少量油放入蔬菜綽水。4、
撈起來瀝干，堆放在盤里。5、
鍋內加點油，油燒爆小香蔥碎。6、
放入平菇爆鍋。7、
添加老母雞湯轉文火燜5分鐘。8、
料汁收濕添加鹽味精調料，芶入薄芡，淋入芝麻油。9、
用筷子把燜至好的平菇堆放在菜上澆入料汁就可以。
