鹵雞爪的做法(鹵雞爪怎么做)

?? 2021-07-29 838
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鹵雞爪的做法 鹵雞爪怎么做

步驟1

準(zhǔn)備食材:雞爪500克,姜1塊,干辣椒25克,花椒3克,糟鹵適量。

步驟2

雞爪洗凈去指甲。

步驟3

對(duì)半切開。

步驟4

姜切片。

步驟5

鍋中放入雞爪,加料酒1勺,然后下干辣椒、姜片、花椒。

步驟6

煮15分鐘后撈出,然后放在裝有冰塊的水中,冷卻30分鐘。

步驟7

*后將糟鹵倒入密封罐,把雞爪放入密封罐中。

步驟8

加蓋放入冰箱中冷藏2個(gè)小時(shí)即可。

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