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土豆豆角燉肉 土豆豆角燉肉的做法
步驟1
準(zhǔn)備食材：土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、干辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、蠔油1茶匙。
步驟2
土豆洗凈切小塊。
步驟3
豆角洗凈切段。
步驟4
五花肉洗凈切片。
步驟5
姜切片。
步驟6
蒜切片。
步驟7
干辣椒切段。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入五花肉煸炒出油，加入蒜、姜、干辣椒炒香。
步驟9
然后加入花椒、八角、土豆、料酒、老抽翻炒2分鐘，加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
步驟10
接著加入豆角、蠔油、鹽繼續(xù)燉5分鐘。
步驟11
*后大火收汁即可。
