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紅燒八爪魚的做法 紅燒八爪魚怎么做好吃
步驟1
準備食材：八爪魚150克、胡蘿卜10克、姜1塊、蒜3瓣、水發(fā)黑木耳5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。
步驟2
八爪魚洗凈切段。
步驟3
胡蘿卜切片。
步驟4
姜切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
起鍋燒熱水，水開倒入八爪魚、料酒，焯水2分鐘撈出備用。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜，炒出香味。
步驟9
然后放入八爪魚翻炒3分鐘。
步驟10
接著加入醬油、白糖、胡蘿卜、黑木耳、生抽、鹽翻炒均勻，再加適量清水大火燜煮5分鐘。
步驟11
接下來大火收汁。
步驟12
*后撒上蔥花即可。
