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蒸紫薯方式以下：
1、*先在鍋中放進水，水*好是放多一點，如果水加少了得話非常容易煮干。
2、把洗干凈了的紫紅薯放到蒸架子上(*好是選些尺寸類似的，那樣就不容易一些較為快速或是一些較慢熟)，無需去皮，蓋上蓋以后蒸個15-20分鐘。
3、在水滾沸以后要關(guān)文火，再再次煮個5到10分鐘。
4、假如不確定性是不是熟透，能夠用筷子戳一下，軟了得話便是熟透，這時就可以起鍋了。
或是還可以用電飯鍋煮，方式跟上面一樣，按住做飯鍵，煮開以后電飯鍋會全自動跳，但是在煮開以后不必急著打開表蓋，再隔熱保溫個10分鐘上下，紫紅薯就可以吃完。
也有別的的地瓜這類的烹制方式也與此相近，時間也全是類似的。
常常吃紫紅薯的優(yōu)點
1、避免便秘
紫紅薯中**纖維素的成分十分高，此類物質(zhì)可提升排泄物的容積，推動胃腸的腸蠕動，排腸毒內(nèi)停留的黏液、積氣和**問題物，排出來排泄物中的有毒物質(zhì)和致癌物，進而可維持排便通暢，改進消化系統(tǒng)自然環(huán)境，避免胃腸道疾病的產(chǎn)生。
2、瘦身減肥
紫紅薯莖尖葉子帶有豐富多彩的維他命，蛋白、營養(yǎng)元素、可食性化學(xué)纖維和可溶無空氣氧化物質(zhì)，常常服用藍紫色具備減肥瘦身、健體和運動健身**等多種多樣作用。因而，紫紅薯從莖尖葉子到薯塊，均具備優(yōu)良的健康保健作用，它是當今翠綠色、無污染、有機化學(xué)食品中的首先推薦健康保健食品。
3、抗氧化性功效
地瓜肉中獲取出的21種醇提物來開展試驗，結(jié)果證實紫紅薯中常含的花型*對消除過氧化物氧自由基工作能力是*強的，并且這類工作能力隨紫紅薯中總酚量提升而提高。另外紫紅薯中的花型*還能合理的阻攔脂肪酸全自動空氣氧化造成的脂質(zhì)過氧化。
4、**、**
紫紅薯中含也有豐富多彩的蛋白，身體所必不可少的18種碳水化合物，維生素D、B、C等8種維他命和磷、鐵等10多種多樣***礦物。在其中鐵和硒的成分是*豐富多彩的。而硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素，非常是硒元素被稱作“**老大”，并且該原素很容易被身體消化，可留到血細胞中，修復(fù)心臟，提高機體免疫能力，消除身體的氧自由基，抑止腫瘤細胞的瓦解與生長發(fā)育，防止胃癌、肝癌等癌病的產(chǎn)生。
5、防止心腦血管病癥
地瓜中含有鉀、籮卜素、葉酸片、維他命C和維生素b26，這5種成份均有利于防止心腦血管病癥。鉀有利于組織細胞液體和電解質(zhì)平衡，保持人體正常血壓和心臟的作用。胡羅卜素和維他命C具備抗脂類空氣氧化、防止主動脈粥樣硬化的功效。補充適當?shù)娜~酸片和維生素b26有利于減少血液中高胱胺酸水準，后面一種可損害血管，是心血管疾病的單獨風(fēng)險源之一。
