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補(bǔ)腎**滋陰：小蔥中的各種各樣維他命能確保人體激素一切正常代謝，還能合理刺激欲，進(jìn)而“補(bǔ)腎**滋陰”。
祛毒調(diào)料：小蔥味辛，性微溫，具備發(fā)布通陽(yáng)、祛毒調(diào)料的功效。關(guān)鍵用以風(fēng)寒感冒、陰翳腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、奶水堵塞，二便不好等。小蔥帶有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又帶有二烯**硫醚、**鈣。此外，還帶有人體脂肪、糖原，胡羅卜素等，維生素b2、C，維生素b3，鈣，鎂，鐵等成份。
出汗抗菌：小蔥具備刺激性人體皮脂腺，做到出汗排熱之功效;油蔥能夠刺激性呼吸道，使黏痰便于咳出。蔥中所含蒜素，具備顯著的抵擋病菌、**的作用，特別是在對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌**效果更強(qiáng)。
防止癌癥：小香蔥含有的阿拉伯膠，可顯著地降低結(jié)腸癌的產(chǎn)生，有**功效。蔥內(nèi)的蒜辣素還可以抑止腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育;蔥還帶有營(yíng)養(yǎng)元素硒，可減少胃酸內(nèi)的亞*酸鈉成分，對(duì)防止胃癌及多種多樣癌癥有一定功效。
提高胃口：生蔥像圓蔥一樣，含烯**硫醚，這類物質(zhì)會(huì)刺激性胃酸的代謝，且有利于胃口的提高。與含維生素b21成分較多的食材一起攝入時(shí)，會(huì)推動(dòng)食材的木薯淀粉及糖變質(zhì)為發(fā)熱量，能夠消除疲勞。
左室血管：小蔥含有維他命C，有左室小血管，推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)的功效，可避免血壓上升引發(fā)的頭昏，使人的大腦維持靈便，并防止老年癡呆癥。小蔥的揮發(fā)油和辣素，能去除腥臊等油膩感肥甘菜式中的臭味，造成獨(dú)特香味，假如與菌類同食還能夠具有推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)的功效。
降膽固醇：小蔥可減少壞膽固醇的沉積，常常吃蔥的人，就算脂多體胖，其膽固醇并不提高，并且身體素質(zhì)健壯。蔥葉一部分比蔥根一部分帶有大量的維生素D、C及鈣。
過多食蔥損害眼睛視力：一般群體均可食，腦力勞動(dòng)比較適合;身患胃腸道疾病非常是潰瘍病的人不適合多食;此外蔥對(duì)皮脂腺刺激效果較強(qiáng)，有腋臭的人到夏天應(yīng)慎食;表虛、容易出汗者也應(yīng)*吃;過多服用蔥還會(huì)繼續(xù)損害眼睛視力。
