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1、茄子：研究發現，茄子是下火靈丹妙藥，是由于茄子中存有一種特異性蛋白，這類物質可以激起人體內人體免疫系統的防御力作用，增加抵抗力，消除身體的有害物，是下火能人。苦瓜的吃法許多，可拌涼菜、燒炒，把茄子切一片煮茶和，在果汁機里榨之后立即喝，茄子燒雞蛋。假如確實不忍心吃不消苦澀味把茄子切一片后在食鹽水里泡一會苦澀味會緩解。
2、青筍：吃過窩筍之后會覺得味兒略苦，可合理刺激性胃蛋白酶的代謝，降火，清熱**，**化痰的作用非常好。青筍能夠燒菜吃，拌涼菜著吃，都能降火。調著吃：把青筍切割成條，在沸水里溜一下，撈出來，放入鹽，油和別的佐料。炒：一般的燒菜就可以。青筍還可以活者吃，自己平常吃的情況下削了皮立即吃。
3、萵筍：研究表明，萵筍有清肝火解郁火的作用。干燥的情況下，人通常覺得口干口渴、喘氣胸悶氣短，全身難受，此刻常吃些萵筍有利于清熱去火，去病強身健體。值得一提的是肝火太旺，及睡眠質量不好、頭痛、皮膚不光滑的人還要多吃芹菜。順帶再聊一句，便秘的人還可以吃芹菜哦。
4、百合花：百合花具備清寧心安神、消除余熱回收、利咽消腫的作用，針對減輕熱癥余熱回收，清熱去火有非常好的實際效果。百合花和黃菊花一起煮茶適用內火、咽喉腫痛的降火。百合花還能夠和純蜂蜜一起用能夠清熱****潤肺哦。
5、四季豆：四季豆有清熱去火、**、止疼、袪風通脈、寬腸利氣、消腫之作用，四季豆性屬涼、味香甜，因此吃些四季豆能降肝火，除干躁。四季豆的價錢不貴，每個人都能夠吃起。茄子的吃法許多，能夠炒，能夠炸。
6、連藕：連藕能夠清熱**生津止渴、**潤肺、清熱**除煩、降火散血。熟著吃能健脾和胃、益血補心，有助消化、解渴的作用。連藕活者熟著都能夠吃。直接生吃：鴨胗粘白砂糖。熟著吃：藕丁馬鈴薯小米湯燒菜煮湯
