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大閘蟹不適合和果汁一起吃。大閘蟹不適合和果汁一起吃
下列食材不適合與大閘蟹一起吃：
大閘蟹梨子：造成腹瀉、損害胃腸
大閘蟹梨：二者一起吃，**胃腸
大閘蟹泥鰍魚：作用恰好反過來，不適合同吃
大閘蟹柿子餅：一起吃會得病、中毒了
大閘蟹紫蘇葉：腹痛
大閘蟹櫻桃番茄：造成**會中毒了
大閘蟹甜瓜：易造成腹瀉
大閘蟹番茄：造成**會中毒了
大閘蟹萵筍：一起吃會造成蛋白的消化吸收
大閘蟹冬瓜：一起吃會造成中毒了
大閘蟹純蜂蜜：中毒了
大閘蟹地瓜：非常容易在身體化作柿石
大閘蟹圓茄子：損害胃腸
大閘蟹冷飲：必造成腹瀉
大閘蟹石榴：刺激性腸胃，出現腹痛、惡心想吐、嘔吐等病癥
大閘蟹四季豆：二者一起吃，**胃腸
大閘蟹柿子餅：腹痛
大閘蟹雪花梨：造成腹瀉、損害胃腸
大閘蟹桔子、橙：令患軟癰
大閘蟹鴨梨：造成腹瀉、損害胃腸
大閘蟹香梨：傷胃腸
大閘蟹紅提：身體不舒服
大閘蟹花生仁：腹瀉
清蒸螃蟹
原材料
大閘蟹1000克，米酒15克，生姜沫30克，生抽20克，色拉油15克，米醋50克，白砂糖雞精各少量
作法
1.將生姜沫放到小盤子內，加事前熬熟的生抽、白砂糖、雞精、米酒、色拉油，一起拌和成調味醬。
2.另取一小碗，放進適當的醋預留。
3.將大閘蟹用冷水清洗（需注意刷干凈其機殼和腿爪中間的間隙，及其大鰲上的毛絨），放進炒鍋中的海碗里，開火災，蒸15-20分鐘，至蟹殼由發白變成紅色、蟹棒成熟時，取下。
4.上菜時攜帶調味醬和醋。
