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醬牛肉可以用壓力鍋嗎
壓力鍋燉牛肉的時間大約在三十分鐘上下，詳盡的作法以下：
主要材料：牛腱2000克
輔材：蔥適當(dāng)，米酒適當(dāng)，十三香辛料包適當(dāng)，豆瓣醬適當(dāng)，山楂果適當(dāng)，姜適當(dāng)，鹽適量，生抽適當(dāng)，八角茴香適當(dāng)
流程：
1、牛腱適當(dāng)清洗預(yù)留。
2、切格子，不必切得過小，熟后縮水率。
3、鍋中放進適當(dāng)涼水，把牛腱塊放進鍋中，低火綽水去沫。
4、邊綽水邊用筷子將焯好的牛腱夾進盆里。那樣血沫去得更干凈，無需此外水沖去白沫子。
5、牛腱綽水去沫的另外，加溫壓力鍋，水流量吞沒肉粒2個手關(guān)節(jié)為宜。準(zhǔn)備好調(diào)料盒和別的調(diào)味品。
6、水開后，把焯焯水的牛腱放進壓力鍋，倒進稍稍米酒、生抽，添加蔥結(jié)、生姜片、十三香辛料包、一大勺豆瓣醬和調(diào)料盒。大火燒開，蓋上壓力鍋蓋，文火燜燉30分鐘上下就可以。生抽和豆瓣醬量大得話并不加鹽，如放鹽*終放就可以。
醬牛肉用壓力鍋壓多長時間
1、假如要煮的爛就煮就點30分鐘是可以了。假如熟得話，就十幾分鐘。
2、看啥位置，牛腱子肉較為應(yīng)時間需要長一些牛腱大約需要15分鐘才會酥爛做到熟的水平十多分鐘就行，主要是口味。
壓力鍋醬牛肉常見問題
1、自然要用靠譜生產(chǎn)廠家的合格產(chǎn)品，壓力鍋用好啦十幾年幾十年都沒問題，so買的情況下挑個好一點的吧。應(yīng)用前細心看一下使用說明，依照使用說明書實際操作。
2、應(yīng)用前應(yīng)查驗壓力閥是否通暢，橡皮膠圈有沒有脆化松馳，左右搖桿是否蓋合密不可分，如果有問題要立即咨詢生產(chǎn)廠家，處理好或拆換零配件后再應(yīng)用。
3、壓力鍋內(nèi)的食材和液體不可以盛的過滿尤其是朔性食物例如粥、黃豆等，*好是不超過2/3的容量。
4、壓力鍋在應(yīng)用時，要留意熟度，一般是上汽汽車前要火災(zāi)，一旦上汽汽車了，就應(yīng)當(dāng)改為中文火。例如用壓力煲熬小米粥，不立即調(diào)文火，壓力煲內(nèi)小米粒和豆油皮燒開后非常容易塞住限壓閥排汽孔和申熔片孔是非常容易出風(fēng)險的。
5、熄火后，要等壓力閥降血壓進行而且明確鍋內(nèi)的液體不燒開了才可以開啟蓋子，例如湯和粥類的，盡管降血壓完成了，可是馬上開蓋很容易被熱流燙到，這全是經(jīng)驗教訓(xùn)啊。
